Desde que Sigi Schelling se independizó con el venerable "Werneckhof" cerca del Englischer Garten, ha permanecido fiel a su línea culinaria. Sus platos, basados en la cocina clásica, se presentan de manera refrescante, ligera y accesible. Con un estilo directo y sin artificios, crea, por ejemplo, "puré de puerro, mantequilla de avellana, caviar" o "trucha templada, fregola sarda, puré de guisantes, crema de anguila ahumada". Al mediodía se ofrece un "Business Lunch" de tres o cuatro platos, mientras que por la noche se sirve un menú aún más sofisticado de cinco tiempos. La atmósfera es sumamente agradable, en gran parte gracias al excelente equipo de servicio, siempre cortés y perfectamente coordinado, que incluye recomendaciones de vino adecuadas. Los platos se sirven en un ambiente encantador: un revestimiento de madera oscura a media altura y molduras de estuco conservan el carácter de antaño, mientras que los elegantes sillones, los llamativos candelabros y las obras de arte aportan un toque de modernidad y sofisticación.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)