Es la primera vez que el gran arquitecto británico David Collins lleva a cabo un proyecto de renovación en Mónaco. ¡Qué éxito! Con inteligencia, respeto y refinamiento, logró preservar el espíritu depurado del Art Déco, tan querido por los habituales del Café de Paris, y ofrecer así un marco resplandeciente de hierro forjado, mosaicos y vitrales para la cocina del chef Victor Marion, quien, por su parte, retoma los clásicos de la brasserie. Huevos con mayonesa y caviar, pâté en croûte, lenguado a la meunière y las emblemáticas crêpes Suzette —inventadas aquí mismo— flambeadas en la mesa y acompañadas de cáscaras de naranja confitadas en almíbar para prolongar el placer... Servicio continuo los 7 días de la semana.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)