En una explanada que domina el bulevar de Larvotto y el Jardín Japonés, este restaurante monegasco rinde homenaje al gran chef francés. Detrás de una fachada negra muy elegante, una terraza de mimbre da paso a una acogedora sala con banquetes y sillones verdes sobre un suelo de mármol. Aunque el famoso puré Robuchon acompaña cada plato, los guiños al maestro son discretos. En la carta, una cocina clásica con toques de inspiración mediterránea: carpaccio de seriola con cítricos y bayas rosas, lubina en costra de sal, ave de corral y morillas al vino amarillo, solomillo de ternera Rossini con salsa Périgueux...(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)