Un rincón de Apulia a las puertas de Módena: no una masseria, sino un viejo molino que recibe con los aromas y sabores del tacón de Italia. En la carta domina el universo vegetal: pimientos rellenos, parmigiana de berenjenas, puré de habas con achicoria, mientras que, a pesar de encontrarse en una zona de pastas al huevo, destacan sus frescas interpretaciones mediterráneas. Entre los segundos, amplio protagonismo para las carnes cocinadas a la auténtica brasa, corazón genuino de la tradición apulense. Para cerrar, los postres servidos en un gran cesto: pequeñas delicias, a menudo a base de frutos secos y chocolate, que cuentan una historia de golosinas simples y genuinas.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)