Adyacente a la iglesia de Santa María de la Pomposa, uno de los edificios religiosos más antiguos de Módena, este elegante restaurante se encuentra dentro de un palacio histórico y recibe a los comensales en espacios modernos y esenciales, embellecidos con obras contemporáneas en las paredes y con una capacidad intencionadamente limitada de tan solo nueve mesas. La propuesta gastronómica se desarrolla en varios recorridos de degustación: uno dedicado a las grandes recetas de la tradición emiliana, desde los tortellini en caldo de capón hasta las tagliatelle con ragú modenés; el recorrido “A la Brasa”, que pone en valor la cocción al fuego vivo y se renueva según la estacionalidad; y “Expresión”, el menú insignia de diez platos que representa la síntesis más completa de la cocina del chef. A estos se suma una carta que recoge algunos de los platos más emblemáticos de la historia del lugar. Completa la experiencia una bodega bien estructurada, con una cuidada selección de etiquetas italianas e internacionales.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)