El chef y propietario Chris Rainosek ha estado promoviendo los productos de granjas cercanas durante más de una década en The Noble South, donde las prácticas éticas y orgánicas son la base de todo lo que hace. Aquí se respira pasión, no sermones, en un ambiente cálido y acogedor, con paredes de ladrillo, mesas de madera con sillas metálicas y un personal amable que completa la experiencia. Comienza con un cóctel antes de elegir del menú cuidadosamente curado y en constante cambio, que incluye aperitivos, platos pequeños y principales. Lo que encontrarás es una sorpresa, pero podrías disfrutar de opciones como melocotones a la parrilla coronados con ricotta y dukkah, o un cuenco de sémola Marsh Hen Mills con gambas del Golfo, calabacines salteados de primavera y carne de cangrejo azul. Los postres, como el merengue horneado con crema pastelera de melocotón, son tan destacados como el resto de la comida.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)