La cocina hunanesa puede haber pasado desapercibida frente a la amplia oferta de restaurantes chinos en el Área de la Bahía, así que no es de extrañar que esta joya acogedora haya atraído a tantos comensales locales y paladares curiosos. Intenta conseguir uno de los hermosos compartimientos tallados en la parte trasera: desde ahí podrás observar la actividad en la cocina. Relájate y comienza a explorar el menú de especialidades. Platos de sabores intensos incorporan una abundancia de ingredientes ahumados, curados y fermentados, desde el tierno y jugoso salteado de res con cilantro, hasta la mezcla intensa de cerdo, frijoles negros y chiles encurtidos que corona un montículo de picantes fideos cortados a mano al estilo "padrino". El filete de pescado sin espinas, servido burbujeante en un caldo vibrante de chiles y granos de pimienta de Sichuan, es un favorito con justa razón.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)