El nombre proviene de la misteriosa estatua de un guerrero del siglo VI a.C. encontrada en Capestrano, no lejos de L'Aquila. Ningún misterio, en cambio, sobre el tipo de cocina de este local: auténticos sabores abruceses, con embutidos y quesos seleccionados en la zona por pequeños artesanos del gusto, carnes de oveja y cordero, pero también de ternera, arrosticini y muchas otras delicias como las exquisitas "tajatell aquilan’ aje ragù bianc’ d’agnèjie" (tagliatelle aquilanas con ragú blanco de cordero, limón, enebro y pecorino).(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)