ViaMichelin
Waby
Imagen del lugar
Guía Michelin
Asiática
La opinión de la Guía Michelin
Milán se consolida cada vez más como un referente nacional de la buena cocina étnica, y una de las muchas pruebas de ello es este excelente local situado detrás de Corso Como y Piazza Gae Aulenti: diseño contemporáneo y atmósfera internacional, con la imprescindible barra al fondo acompañada de taburetes. El menú ofrece una cocina japonesa moderna y atractiva, con crudos creativos (como los tallarines de atún crudo servidos sobre caldo dashi, espolvoreados con yuzu y coronados con huevas de salmón marinadas en sake), sushi y sashimi, uramaki y gyoza, robata y mucho más, siempre con la constante de una materia prima de alta calidad. Además, la buena selección de vinos abarca Italia y Francia (con numerosos champanes) y destaca una interesante variedad de sake, también disponible por copa.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)
Ubicación
Via Carlo De Cristoforis 2
20124 Milán