Ubicado en un antiguo almacén textil, el restaurante se presenta hoy como un espacio multifuncional de diseño contemporáneo en una zona semicéntrica de la ciudad. En la planta baja conviven un bistró y un bar de cócteles, mientras que subiendo unos pocos escalones se accede a una pequeña sala gourmet con tan solo 12 cubiertos, escenográficamente suspendida en el corazón del local: seis plazas están dispuestas en la barra, permitiendo seguir de cerca el trabajo en la cocina. Aquí toma forma una propuesta marcadamente experimental, que no renuncia, sin embargo, a partir de una rigurosa selección de materias primas de calidad. Tres son los menús degustación: Mar, Tierra y Libertad, con nombres que evocan el origen de los ingredientes. Los platos narran la creatividad del chef Croatti, entre sugerencias personales y referencias a experiencias pasadas, desde la Romaña hasta España. El servicio, atento pero nunca rígido, mantiene un tono informal, con el propio chef que no duda en dialogar con los comensales.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)