Carla Sifuentes /Comal Oculto
Carla Sifuentes/Comal Oculto
Carla Sifuentes/Comal Oculto
Carla Sifuentes/Comal Oculto
Carla Sifuentes /Comal Oculto
Carla Sifuentes /Comal Oculto
Carla Sifuentes /Comal Oculto
Bárbara Mondragón /Comal Oculto
Carla Sifuentes /Comal Oculto
Carla Sifuentes /Comal Oculto
Óscar Barba/Comal Oculto
Comal Oculto

Guía Michelin
Bib Gourmand
Mexicana
La opinión de la Guía Michelin
Este local situado en una despejada y arbolada calle de San Miguel Chapultepec cuenta con una sola mesa instalada en dos plazas de parking que todos comparten hombro con hombro. Esta cálida atmósfera encaja a la perfección con lo modesto del lugar y con su reconfortante cocina de horario ininterrumpido, centrada básicamente en el comal. Un solo cocinero pesa, prensa y asa todo al momento. La gordita especial, con chicharrón y tiernas carnitas desmenuzadas, es uno de los platos más demandados. ¿La noche se ha alargado más de lo previsto? Pide unos chilaquiles de chamorro con salsa verde y despiértalos con la ardiente salsa de la mesa. Obligadas son también las crujientes flautas de queso fundente o la enmolada, con su vistosa cobertura de mole poblano. Prepárate a hacer cola si vienes para el brunch del fin de semana.
Ubicación
C. Gob. Protasio Tagle 66A11850 Miguel Hidalgo