No pensarías en hacer una reserva para una pizzería en Little River, pero piénsalo de nuevo. Las multitudes pueden ser implacables en este popular lugar de reunión, que se siente más bien como una fiesta clandestina gracias a los suelos de concreto y la tenue iluminación. Ingredientes creativos como zaatar y granos de pimienta de Sichuan brillan sobre impresionantes pizzas perfectas para fotografiar, celosamente carbonizadas en un horno de leña escondido detrás de la barra. Nos inclinamos por la clásica pizza de burrata y albahaca, que llega esponjosa y ligera gracias a la masa característica que fermenta en frío durante 48 horas. Una selección perspicaz de entrantes (prueba la papaya con kumquat) y una de las cartas más extensas de vinos naturales de la ciudad solo aumentan el atractivo de esta pizzería imprescindible. Un personal amable mantiene un ojo atento en cada mesa.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)