Puedes acomodarte en una mesa del comedor o en el patio y disfrutar de una comida igualmente excepcional en ambos espacios. Así es el encanto del emblemático restaurante de Coconut Grove del chef Michael Beltran. Repleto de vegetación, este restaurante de iluminación tenue te recibe de inmediato con un menú que combina influencias de la cocina estadounidense contemporánea y la clásica francesa con un efecto deslumbrante. Los que lo visitan por primera vez deberían optar por el menú degustación, ya que es la manera más segura de experimentar el talento del chef para las combinaciones creativas y su magistral dominio de las salsas. Entre los platos destacados se encuentran el lenguado coronado con escabeche de caracol acompañado de chorizo de pescado y un ragú de tomate terroso con frijoles y rebozuelos encurtidos; o el tartar de venado y setas encurtidas con un sabayón de médula ósea. El pan campesino con semillas servido junto al tartar es perfecto para recoger hasta el último bocado.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)