El equipo formado por Tam Pham y Harrison Ramhofer, una pareja de esposos, está organizando una fiesta a su manera. En las afueras del centro, junto al palacio de justicia del condado, no encontrarás una sala glamorosa, una cabina de DJ ni a nadie en tacones de aguja o zapatillas de diseñador. Tampoco hay un portero en la entrada. En su lugar, ven tal como eres a esta celebración de la cocina vietnamita que comenzó como un club de cenas. Gran parte de la comida no requiere cubiertos: imagina alitas glaseadas con caramelo de salsa de pescado, cordero ahumado con envolturas de lechuga y fideos banh hoi, y costillas de cerdo glaseadas con tamarindo. Termina con una porción de cheesecake hecho con crema de anacardos fermentada y cubierto con gelée de maracuyá. Audaz, original y divertido, el restaurante promete una experiencia memorable, incluso hasta la máquina de karaoke oculta.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)