¿Hay algún comedor más cool que Hiyakawa Miami? Probablemente no. Arte moderno adorna un espacio que es arte en sí mismo, con la barra y las mesas bajo un arco de listones de madera ondulantes retroiluminados. Este escenario íntimo brilla en la planta baja de un edificio de apartamentos en el moderno Wynwood. Mariscos de primera calidad, traídos desde Japón y más allá, se encuentran con toques creativos como yema de huevo curada y sal de Okinawa. Un omakase de varios tiempos está disponible tanto en la barra como en el comedor, y el menú a la carta ofrece una variedad de opciones además de nigiri, sashimi y maki. No te pierdas el Sakana Kara Age, filetes de pescado fritos espolvoreados con sal de alga y reposando en un caldo de pescado, pero son las chuletas de cordero, que se convierten en arte escénico gracias a un lecho de romero ardiente, las que dejan una impresión duradera.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)