Lo primero que verás al acercarte a este humilde establecimiento será una pizarra exterior con el escueto menú escrito cada día, toda una declaración de intenciones para un lugar sencillo y sin artificios. El hilo conductor es la masa, transformada en una breve selección de quesadillas, tacos y empanadas, con predominio de las verduras. La oferta depende del mercado y de la temporada, incluyendo ingredientes que pueden ir desde los nopales a la berenjena, además de propuestas más contundentes como la quesabirria. La variedad de aguas frescas –como la de guayaba o la de sandía y pomelo– y la cordialidad del personal terminan de redondear la experiencia.