ViaMichelin
Martino Wines
Imagen del lugar
Guía Michelin
Moderna
La opinión de la Guía Michelin
Sí, se encuentra en una bodega, pero si por algo llama la atención es por el hecho de que… ¡aquí hacen que te sientas como en tu propia casa! El coqueto restaurante, que está ubicado en un edificio independiente a modo de invernadero-terraza y se asoma al jardín circundante a través de grandes ventanales, está llevado con pasión por el chef Javier Quinteros. ¿Qué ofrece? Una cocina tradicional, bien actualizada, que lejos de intentar impresionar busca convencer por su honestidad, con elaboraciones bien ejecutadas que siempre se construyen desde los pilares de unas materias primas escogidas (ternera, truchas, verduras de la zona...). La propuesta, que denota un verdadero esfuerzo por equilibrar los sabores y los condimentos, gira en torno a dos menús degustación (de 4 y 7 pasos), variando su precio en función del maridaje escogido (Martino, Molteni, Martino Superiore o Baldomir). ¡De vez en cuando organizan encuentros gastronómicos!
Puntos fuertes
Parking
Ubicación
Terrada 2250
M5507 Mendoza