Este restaurante, que ya bebió las mieles del éxito en la capital grancanaria, está viviendo una nueva etapa en el lujoso Lopesan Costa Meloneras Resort & Spa. ¿El objetivo? Que en este hotel, dentro de su ya variada oferta culinaria, tengamos una propuesta aún más hedonista.El local, en un patio interior y con grandes cristaleras asomadas al mismo, presenta una estética minimalista y tiene tras los fogones al chef Germán Ortega, un hombre que cocina con el alma para construir recuerdos, exaltando siempre los sabores autóctonos (muchas frutas y verduras, de hecho, llegan a diario de la finca agrícola Veneguera, ubicada en Mogán y gestionada por el Grupo Lopesan). Encontrarás tres menús degustación con cuyos nombres nos remiten a enclaves singulares de la isla: Ansite, Amurga y Temisas (este último es vegetariano). ¿Una recomendación? Nos ha gustado especialmente el pase Sopa de pichón - Garbanzos, un plato con tres elaboraciones donde conviven la tradición y la vanguardia culinaria.