Abrió en 1984, pero definirlo como un restaurante histórico sería engañoso: Moreno Cedroni es uno de los cocineros italianos más innovadores, además de uno de los más talentosos. Desde este restaurante en Marzocca, una fracción al sur de Senigallia, han surgido ideas que han recorrido muchas mesas italianas y más allá. Hoy más que nunca, La Madonnina del Pescatore es un auténtico laboratorio de invenciones, que Moreno combina con extraordinaria naturalidad y buen gusto con la cocina de Las Marcas y sus recuerdos de infancia, en un constante diálogo entre territorio y viajes gastronómicos, incluso hasta el lejano oriente. El escenario es una sala que da a la playa —donde se encuentra el huerto marino del chef— y al mar, en un ambiente de refinada elegancia. Dirigiendo el servicio está la natural y amable gracia de su esposa Mariella, quien en la sala crea un mundo de auténtico bienestar, sin rigideces ni formalismos, un lugar donde se está y se come extraordinariamente bien.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)