Abierto en un antiguo monasterio, este centro de formación gestionado por los Apprentis d’Auteuil alberga un restaurante abierto al público. Bajo la supervisión de un chef profesional, la brigada de jóvenes cocineros en formación ofrece una propuesta culinaria de gran nivel en un espíritu de bistronomía y cocina de temporada, con un abastecimiento regional, preferentemente ecológico. Una hermosa iniciativa ética para construir el futuro de la generación que viene.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)