Logotipo de ViaMichelin
Lo Scalco Grasso
Imagen del lugar
Guía Michelin
Cocina de Mantua
La opinión de la Guía Michelin
En una sala acogedora y de atmósfera informal, sencilla pero llena de personalidad, el chef propietario dirige la cocina y recibe a los comensales con una presencia constante también en la sala. La propuesta se distingue por su generosidad y autenticidad, alternando pilares de la tradición mantovana —como los imprescindibles tortelli de calabaza, servidos con mantequilla derretida o con el clásico ragú festivo— con creaciones más contemporáneas. De ello surge una cocina franca y satisfactoria, que celebra el territorio sin renunciar a un toque de creatividad.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)
Ubicación
Via Trieste 55
46100 Mantova