En el corazón de la región de Forcalquier, Mane encierra tanto encanto como historia, al igual que este convento de los Mínimos del siglo XVII, restaurado con un apreciable afán de pureza. Este edén provenzal alberga un hotel de lujo con piscina y spa, así como un restaurante gastronómico bautizado en honor a Louis Feuillée, botánico de Luis XIV nacido en este pueblo. Las cocinas están dirigidas con maestría por el chef Louis Gachet, MOF 2023, un borgoñón que navega suavemente entre su terruño natal y la Provenza. Sus platos audaces y su arte como maestro de salsas revelan una cocina creativa y perfectamente ejecutada. Servicio atento; excelente selección de vinos por copa y digestivos.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)