En el corazón del casco histórico, en una antigua hilandería completamente restaurada manteniendo su encanto original, la autodidacta Barbara Cannarsa propone platos de la tradición reinterpretados con creatividad, como en el rollito de "ciaffagnone" relleno de ternera de la Maremma sobre un cremoso de queso pecorino y puerro crujiente. La selección de vinos toscanos, presentada por su esposo, completa la comida. En la temporada estival, la terraza ofrece una vista de 180° sobre el Argentario.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)