Aire es un restaurante con alma, tanto por el hecho de recuperar una casona centenaria próxima a la Playa de La Malagueta como, sobre todo, por la pareja que hay tras el proyecto, con Pepo Frade a cargo de los fogones y María Schaller pendiente de todo en la sala. Su atractiva propuesta retoma los platos y sabores andaluces desde una perspectiva actual, con medias raciones en algunos platos, un original apartado denominado Sin Cubiertos y lo que llaman el GastroMenú (un recorrido por su carta en seis pases).