Este restaurante japonés, muy próximo a la histórica Alcazaba, esconde tras su nombre toda una filosofía de trabajo, pues surge de combinar dos palabras clave: Ta (artesano) y Kumi (maestro). En su cuidado interior de línea oriental-actual, con la barra de sushi y algunas mesas en la planta baja (hay otro comedor en el piso superior), ofrecen una amplia carta y la opción de un menú degustación llamado Matsuri (se puede completar con un pase adicional de Wagyu). ¡Sus nigiris demuestran mucho nivel!