¿Te apetece una experiencia viajera y de marcado acento femenino? Aquí puedes vivirla, pues la chef ecuatoriana Claudine Paulson, bien acompañada por un equipo que está formado íntegramente por mujeres, traslada a la mesa los diferentes sabores que ha ido conociendo por el mundo en su etapa como jugadora de tenis profesional (fue la tenista nº 1 de Ecuador), una carrera que compaginó con sus estudios de hostelería. Dentro de la propuesta, con numerosas influencias internacionales que nos hablan de esa etapa nómada, destacan platos como el Ceviche de pescado o la Lubina crujiente. ¡El logo y las llamativas lámparas juegan con el simbolismo de los globos aerostáticos!