Camilo Lagreca/Base9
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Base9

Guía Michelin
Actual
La opinión de la Guía Michelin
Se encuentra en el céntrico barrio conocido como Perchel Sur, cerca de la Estación de tren de Málaga-María Zambrano, y refleja el sueño de un joven tándem de cocineros (Cristian Fernández y Pablo Zamudio) que han hecho realidad el proyecto de fin de grado que presentaron, de manera conjunta, en la Escuela de Hostelería de Morón de la Frontera. Ofrecen una reducida carta con tapas y platos muy pensados para compartir, de estilo actual y marcada base tradicional. ¿Qué pedir? No te pierdas el Canelón de gallina vieja ni su curiosa Tortilla de patata, elaborada al estilo del omurice japonés y servida con mayonesa de wasabi.
Ubicación
Salitre 929002 Málaga