La llaman “Cocina con raíces” y basta cruzar el umbral para entender su esencia: un pequeño local animado, de colores cálidos, que cobra vida especialmente por la noche, cuando reservar se vuelve indispensable. El menú es esencial, pocos platos pensados con esmero, en su mayoría vegetarianos, donde la frescura estacional es la protagonista absoluta. Cada receta desprende aromas auténticos y sabores genuinos, sin dejar de lado la creatividad: como la variación de calabaza, con la mantovana horneada y la Hokkaido en juliana agridulce, acompañada de crema de tamarindo y pequeños dados de queso azul de cabra. Un encuentro de texturas y aromas que narra la tierra con elegancia y creatividad.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)