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Francesco Caredda/Bentōteca
Michelin
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Andrea Menichelli/Bentōteca
Andrea Menichelli/Bentōteca
Bentōteca

Guía Michelin
Fusión
La opinión de la Guía Michelin
Una cocina japonesa de alto nivel con fuertes influencias mediterráneas, así es la propuesta del talentoso chef Yoji Tokuyoshi, que se expresa en platos como el tataki de caballo con salsa a la pizzaiola o el collar de atún a la brasa con friggitello. Si eligen un lugar a lo largo de la barra, podrán admirar algunas de las preparaciones que se llevan a cabo en la cocina, así como la precisión en los diversos cortes del sushi. Sala de estilo moderno con líneas sobrias.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)
Una cocina japonesa de alto nivel con fuertes influencias mediterráneas, así es la propuesta del talentoso chef Yoji Tokuyoshi, que se expresa en platos como el tataki de caballo con salsa a la pizzaiola o el collar de atún a la brasa con friggitello. Si eligen un lugar a lo largo de la barra, podrán admirar algunas de las preparaciones que se llevan a cabo en la cocina, así como la precisión en los diversos cortes del sushi. Sala de estilo moderno con líneas sobrias.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)
Ubicación
Via San Calocero 320123 Milán