Un restaurante de elegante clasicismo, con grandes ventanales desde los que tenemos vistas a un cuidado patio/jardín, donde se apuesta sin miedo por los sabores y virtudes de la cocina tradicional, en este caso con marcados tintes vasconavarros. La propuesta, construida siempre en torno al mejor producto estacional, cuenta también con un apartado de arroces y pastas, caza durante la temporada cinegética e interesantes platos fuera de carta, como los deliciosos Boletus con foie y yema de huevo que hemos comido en esta ocasión.