Un restaurante de ambiente bistró y sencilla decoración rústica-actual llevado en familia, entre padre (Julio, al frente de la sala) e hijo (Eduardo, tras los fogones). Encontrará una carta, no muy extensa, que apuesta claramente por el producto a través de unas elaboraciones contemporáneas pero de firmes bases culinarias, no en vano Edu Guerrero ha pasado varios años en El Bohío (Illescas) junto al mediático chef Pepe Rodríguez. ¡Cocina sincera con los sabores de siempre!