Este pequeño local, a medio camino entre La Latina y la monumental Plaza Mayor, resulta singular en todos los sentidos; no en vano se ilumina con luces tenues, tiene buena música ambiental y... ¡posee el alma de una auténtica coctelería clandestina!Tras su curioso nombre, derivado del término "hidden" (escondido en inglés), encontrarás un restaurante diferente, pues José Miguel Gutiérrez (el bartender y propietario) defiende, junto al chef madrileño Omar Martín, una propuesta que aúna la mixología y la gastronomía para construir una experiencia única, haciendo que sus elegantes cócteles se conviertan en un bocado líquido más dentro de sus menús degustación (Carpe Diem, Origen y Metamorfosis), todos con la opción de añadir ese maridaje especial. Los platos llaman la atención porque combinan la cocina gallega y la mexicana, con mucho producto fresco que llega a diario de la lonja coruñesa de Malpica de Bergantiños. ¡Nos ha gustado especialmente la Secuencia de bogavante en caldeirada!