Se halla junto a la Plaza de Alonso Martínez y… ¡ha traído la cocina vascofrancesa de autor a la capital! El elegante local, que en cierta forma resucita el clasicismo estético (llaman la atención los murales del artista bilbaíno Ignacio Goitia), tiene tras los fogones al chef Mikel Goikolea, un hombre que atesora la experiencia de haber pasado por las cocinas del triestrellado Azurmendi. La propuesta, con algunas opciones fuera de carta que se "cantan" en la mesa, traslada a nuestro paladar los sabores del norte e invita a que nos dejemos llevar. ¡Muchos de los productos que utilizan vienen de pequeños productores de confianza!