Local de ambiente industrial, en pleno barrio de Chueca y con la cocina abierta a la sala, llevado con pasión por Juan D'Onofrio, un chef de origen argentino feliz de estar en Madrid; no en vano aquí dicen que "esta es la ciudad donde todos, incluso los cocineros, encuentran su sitio". Propuestas de gusto actual a la carta, con cromáticos platos de autor y buenas opciones para compartir, que siempre buscan acercar la filosofía culinaria oriental a los ingredientes y conceptos mediterráneos. ¡Cuentan con un pequeño espacio anexo llamado La Trasera de Chispa Bistró!