Un restaurante diáfano y de atractiva estética industrial que, lejos de moverse por modas, nos enamora tanto por la propuesta, de tinte creativo, como por su filosofía solidaria (proyecto "Cocina Conciencia", de Fundación Raíces, con el que buscan la incorporación laboral y social de jóvenes en situación de vulnerabilidad). La propuesta, con opción de carta y tres menús degustación (Ovillo, Madeja y Tirar del hilo), sorprende por su extensa oferta de entrantes a base de pequeños bocados. ¡Pruebe sus Callos con Montgetas (premiados como los mejores del mundo en 2022)!