ViaMichelin
Contrastes by Diego Ferreira
Imagen del lugar
Guía Michelin
Creativa
La opinión de la Guía Michelin
Con este restaurante, que tiene su casa matriz en Vilanova i la Geltrú, el chef de origen brasileño Diego Ferreira busca hacerse un hueco en la capital. En su interior, con un estilismo un tanto retro, descubrirás una cocina atrevida, simpática y singular, pues combina con acierto sabores de muy distintas procedencias (Viaje a Alaska, Bamhi de anguila ahumada con velo de soja, Temaki crujiente de algas nori...). Ofrecen servicio a la carta y varios menús.
Ubicación
Jorge Juan 56
28001 Madrid