En la plaza des Célestins, el restaurante de Florent Poulard (él es Monsieur P) es bien conocido por los locales, especialmente por ser una excelente opción para el almuerzo. Con experiencia en las cocinas de grandes nombres como Alain Passard y Guy Savoy, el chef ofrece una cocina sólida, sobria y precisa, que rinde homenaje a los productos locales y de temporada: finos raviolis de ave de Bresse, foie gras e hisopo, o langostinos reales con su sabroso jugo de cabezas. Servicio impecable y una carta de vinos impresionante con cerca de 1000 referencias.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)