En el corazón del encantador pueblo de Lucinges, el chef Benjamin Breton desarrolla una cocina moderna, sutilmente creativa, a través de un menú único mensual. Los productos son rigurosamente seleccionados y locales, con algunas excepciones notables… Lo vegetal predomina en bellos contrastes de sabores y salsas expresivas; las cocciones perfectas realzan aquí un cristivomer ikejime, allá una lubina de línea con espárrago verde, ajo de oso y caviar. El entorno, contemporáneo y luminoso, permite admirar la bodega acristalada, que apuesta por la calidad y la originalidad de los vinos naturales y ecológicos.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)