Aunque ahora hay varios locales de Gunpowder en Londres, fue este pequeño y encantador restaurante el que lo inició todo. De apariencia modesta desde el exterior, una vez dentro te encuentras con un lugar bullicioso y animado, con solo 10 mesas estrechamente dispuestas, todas ocupadas por comensales satisfechos. El nombre del restaurante hace referencia a la mezcla de especias que el chef prepara a diario, y su menú está influenciado por antiguas recetas familiares. Entre los platos pequeños, frescos y originales, que se inspiran en diversas regiones de la India, destacan el pato desmenuzado estilo Chettinad, mientras que la rosquilla de venado y fideos de vermicelli es imprescindible para empezar.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)