Ubicado bajo dos arcos ferroviarios, este restaurante de estilo audaz se centra en una enorme mesa comunal. Enumerados por tamaño, los platos de cocina británica moderna son mucho más complejos de lo que parecen a primera vista y demuestran una habilidad tremenda por parte de la cocina. A menudo constan de tres ingredientes principales, todos trabajando en perfecta armonía para lograr un gran equilibrio de sabores: el steak tartar, por ejemplo, podría estar acompañado de una intensa salsa de pimienta y unas finísimas patatas fritas que aportan textura. La interesante carta de vinos pone énfasis en productores a pequeña escala y de baja intervención.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)