Este negocio, de ambiente joven e informal, destaca por su céntrico emplazamiento frente a la Concatedral y por la cercanía de los dos chefs-propietarios (Rafa Gaona y Álex Modruj), que te hacen vivir la experiencia de una manera muy especial. Su propuesta, de gusto actual y tremendamente sabrosa, toma como punto de partida los productos riojanos de temporada, usando técnicas contemporáneas y sin cerrar las puertas a toques de otras culturas. Aquí todo gira en torno a dos menús degustación (Corto Sabores y Sabores). ¡Nos ha encantado el plato que llaman Nuestra versión del bacalao Ajoarriero!