Hay restaurantes que irradian energía positiva, y este, sin duda, es uno de ellos. De hecho, los dos monos del nombre (también reflejados en el logotipo) hacen referencia a los dos chefs al frente (Vítor Matos y Guilherme Spalk) y a su enfoque hacia el trabajo, ya que, mientras intentan ofrecer una experiencia culinaria de alta calidad... ¡buscan entretener tanto como divertirse! El curioso espacio, ubicado en la antigua bodega del lujoso hotel Torel Palace Lisboa, recrea el concepto de un mostrador gastronómico, construido en madera alrededor de una isla central donde se encuentran los fogones, y limitado a 12 comensales. La propuesta, basada en un único menú de carácter creativo, en el que se pueden apreciar algunos detalles de la cocina gala, conquista el paladar al revelar sabores de todo Portugal (nos encantó el chawanmushi de cebolla y el camarón violeta). Los chefs mantienen una interacción constante con los clientes, quienes no están sujetos a horarios rígidos y pueden gestionar su propio tiempo.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)