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Ansitz 12
Imagen del lugar
Guía Michelin
Merece la pena el paso
Austriaca
La opinión de la Guía Michelin
En el centro, junto al puente de la parroquia, se encuentra el "Gasthof Goldener Stern" de 1791, que alberga el restaurante de David y Anita Senfter. Uno se acomoda con gusto en acogedores comedores rústico-charmantes bajo una hermosa bóveda, donde estufas proporcionan calidez en invierno. Tras haber pasado por reconocidos establecimientos (Heinz Reitbauer, Silvio Nickol, Vitus Winkler, Andreas Döllerer), el chef ofrece aquí una cocina moderna elaborada con productos regionales, cocinados sobre fuego abierto. Excelente, por ejemplo, la remolacha asada a la parrilla, llena de sabor y con un agradable aroma ahumado, acompañada de grosellas ligeramente ácidas y frutales, y nata. Destacan las potentes salsas y fondos, ¡la especialidad del chef! Se ofrece un menú de cuatro, seis o siete tiempos, además de una selección a la carta. Acompañan vinos austríacos. El servicio es muy amable y atento.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)
Ubicación
Schweizergasse 40
9900 Lienz