Café de Gaper ofrece un ambiente agradablemente desenfadado. Si observa con atención, notará en elementos del interior, como el techo con vigas y el elegante armario de boticario, que este edificio tiene historia. El menú está dividido en bites / crudo / frío / caliente / queso / dulce y destaca por una relación calidad-precio excepcional. Al chef le encanta dar un toque dinámico a las preparaciones clásicas con un toque oriental. Piense, por ejemplo, en pan brioche con una farsa fina de salmón realzada con chipotle, o en setas ligeramente salteadas y halibut con costra crujiente, acompañados de una emulsión de beurre blanc y dashi que aportan matices de umami. Y para conquistarle del todo, también podrá elegir entre una carta de vinos cuidadosamente seleccionada.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)