Dejando el coche en el aparcamiento y cruzando el río Brembo, se ingresa en un entorno de ensueño, entre prados y caballos, rodeado por las cumbres oróbicas. De estas montañas, la cocina obtiene una gran inspiración, siendo una auténtica declaración de amor. Sustancia e investigación guían a los cocineros en la elaboración de platos sabrosos, llenos de sabor y consistencia (como el carácter de la gente de estos valles), en ocasiones incluso elaborados, con la carne y los productos lácteos como protagonistas absolutos. Imperdible es el carrito de quesos al final de la comida: ¡hay para todos los gustos! También en los vinos se percibe una personalidad marcada, con una selección que sigue su propio criterio, privilegiando los de la zona y, en general, los llamados vinos naturales. Cabe destacar que, según la temporada, ofrecen entre 30 y 50 etiquetas diferentes también por copa. Habitaciones y una tienda con venta de productos típicos completan el cuadro de un extraordinario agroturismo de alto nivel.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)