Ella es canadiense, él es belga, y han echado raíces en el pueblo de Lectoure, en una callejuela empinada junto a la catedral. El lugar, mitad café, mitad bar, se anima durante todo el día: tomar una copa, picar algo o compartir una comida a cualquier hora. En la cocina, una carta reducida que combina tradición con toques contemporáneos: loncha de asado de ternera rosada con rebozuelos y patata confitada, berenjena frita de inspiración nipona con queso fresco cremoso, o higos pochados en vino tinto, servidos sobre bizcocho de avellanas y mousse de mascarpone. Gran sala en tonos pastel y piedra, una acogedora entreplanta, y una terraza soleada. Una parada cálida para peregrinos y habituales.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)