Como Ulises, el chef Clément Guyon ha realizado un hermoso viaje culinario por Francia y el extranjero antes de regresar a su ciudad natal, donde ha vuelto a conectar con sus «raíces». Ha decidido abrir su propio restaurante a pocos pasos de los muelles del Mayenne, en un entorno contemporáneo y acogedor, con una hermosa cocina abierta hacia el salón. Rodeado de un equipo joven, profesional y amable, ofrece una cocina actual con base tradicional, que destaca por su excelente relación calidad-precio al mediodía y se vuelve más ambiciosa por la noche.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)