Schlosswirt Forst es una característica residencia del siglo XVI que alberga un restaurante tradicional, algunas habitaciones y, sobre todo, la Luisl Stube: una pequeña joya decorada con hermosas maderas antiguas y tradicionales lámparas de una stube histórica, con más velas encendidas que mesas (solo hay 4), creando una atmósfera realmente íntima y romántica, fuera del tiempo. En los fogones, el toque es contemporáneo gracias al chef Luis Haller, un investigador de productos locales que también incorpora algunos ingredientes más exóticos o del mar, presentando dos menús degustación: uno vegetariano y otro con proteínas animales, que se pueden combinar como si fueran una única carta. El talentoso sumiller Nicola Spimpolo les hará disfrutar con maridajes de vinos nunca banales, retrocediendo en el tiempo hacia añadas antiguas en busca de una pequeña gran emoción enológica.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)