Al otro lado de las vías del tren, a lo largo de un tramo desolado de la carretera en Pocahontas, se encuentra este impresionante homenaje al barbecue al estilo tejano. Claro, el menú incluye hamburguesas, papas rellenas e incluso unas deliciosas alitas de pollo ahumadas, pero no dejes que nada te distraiga de las excelentes carnes que se venden por libra. Las rebanadas de brisket, tiernas y jugosas, lucen bordes de un rojo oscuro y una corteza impresionantemente carbonizada. El pork butt llega suave y ahumado, y resalta con una salsa de mostaza inspirada en Carolina. Guarniciones como la ensalada de maíz ahumado en frío y las judías verdes tienen mérito propio. Un amplio patio con abundante espacio para sentarse convierte este lugar en un sitio particularmente ideal para familias.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)