Un pequeño restaurante con solo cinco mesas, completamente decorado en cálida madera. El interior es una armoniosa mezcla de elegancia y encanto alpino, todo de altísima calidad, lo que está en perfecta sintonía con el exclusivo entorno del lujoso "Schlosshotel", donde se encuentra la "Schlossherrnstube". El equipo liderado por Patrick Raaß ofrece una cocina innovadora basada en productos de primera calidad con un toque francés, presentada en formato de menú. Se logran combinaciones acertadas, como la jugosa y tierna langosta Tristan con la delicada acidez de la mandarina y un sabroso espinacas, o un raviolo maravillosamente cocido al dente, relleno de una aromática y suave yema de huevo y coronado con trufa de Périgord. La directora del restaurante y sumiller Daniela Wille lo acompaña profesionalmente durante toda la velada.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)